容量たっぷりな
『 美濃焼 ストレートマグカップ 』を使用した

マグカップケーキをご紹介いたします。

◆スポンジ生地 (1人用)
・米粉 35g
・甜菜糖 18g
・卵 1個
・牛乳 20g
・米油 6g
・ベーキングパウダー 2.5g

(抹茶粉、ココア粉 入れる時は3g
バニラの場合はバニラエッセンス5滴)

◆豆乳クリーム(出来上がり量は2個分)
・豆 100g
・ココナッツオイル 100g
・レモン汁 4g
・甜菜糖 20g

▹▸ミキサーで2分ほど攪拌して完成
   ココナッツオイルを使用しているので
   ゆるくても冷蔵庫に入れると固くなります

▹▸マグカップの牛乳を豆乳に変えたら、
   乳製品不使用のカップケーキになります

▹▸小麦粉を使用してないので、グルテンフリー
   白砂糖も使用していないカップケーキです


◆作り方
1. スポンジ生地の材料を全てマグカップに入れて、
　ダマがなくなるまで混ぜる

2. 電子レンジでチンする
　(2つの場合は4分、1つの場合は1分半ほど)

3. お好みで豆乳クリームやオレオ、
　フルーツをトッピング

材料さえ準備できたら、あとは混ぜてチンするだけの簡単ケーキ！
ヘルシーかつとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♩