毎日のごはんを盛り付けるお皿や、ほっとひと息つくときのマグカップ。
その器が、どこで、どんなふうに作られているかを考えたことはありますか？
syokkidanaがお届けしているうつわは、岐阜県で作られる「美濃焼」です。
伝統ある焼き物でありながら、今の暮らしにも自然になじむ。
その魅力と、産地の未来について、少しお話しさせてください。
美濃焼は、岐阜県で育まれてきた焼き物
美濃焼とは、岐阜県の東濃地方、多治見市・土岐市・瑞浪市・可児市などで作られる陶磁器の総称です。
歴史は約1300年前にさかのぼります。この地域には焼き物に適した土があり、窯を築きやすい丘陵や、燃料となる木々にも恵まれていたことから、器づくりが発展してきました。
時代ごとの暮らしに合わせて姿を変え、日常の食器から現代的なデザインの器まで、幅広く作られるようになりました。
美濃焼は、長い歴史のなかで、使う人の暮らしとともに歩んできた焼き物なのです。
美濃焼ならではの魅力は、自由で豊かな表現
「美濃焼は、どんな色や形のお皿ですか？」
そう聞かれても、ひとつの見た目では答えられません。
美濃焼の大きな特徴は、その多様さ。土の風合いを感じる器もあれば、なめらかな質感の器もあり、落ち着いた色から、目を引く鮮やかな色まで、さまざまな表情があります。
この幅広さは、長い年月をかけて受け継がれてきた技術と、新しい表現に挑戦する作り手によって育まれてきました。
私たちが美濃焼に感じるのは、「伝統」と「今の暮らし」が無理なくつながっていること。
和食を盛り付けても、パンやサラダをのせても、食卓にすっとなじむ。そんな器に出会えることも、美濃焼を選ぶ楽しさです。
syokkidanaでも、色や質感の美しさはもちろん、料理を盛り付けたときの見え方や、日々の使いやすさを大切にしながら器を選んでいます。
他の産地にも、それぞれの魅力があります
日本には、美濃焼以外にも魅力的な焼き物の産地があります。
代表的なものを、少しだけご紹介します。
有田焼｜佐賀県
有田町を中心に作られる磁器。白い素地に映える青の染付や色鮮やかな絵付けなど、繊細な美しさが魅力です。
信楽焼｜滋賀県
信楽町を中心に作られる焼き物。土の質感や、焼くことで生まれる温かな色合いが魅力です。たぬきの置物でも知られていますが、食器や花器も作られています。
備前焼｜岡山県
伝統的に釉薬や絵付けを施さず、高温で焼き締める焼き物。土と炎が生み出す色や模様に、素朴な美しさがあります。
もちろん、どの産地にも多様な作り手や作品があり、ここで紹介した特徴だけでは語りきれません。
産地ごとの背景を知ると、器を選ぶ時間が少し豊かになる気がします。
この器づくりを、これからも続けていくために
長い歴史を持つ美濃焼ですが、その技術が、これからも当たり前に受け継がれていくとは限りません。
産地では後継者不足や原材料価格の高騰などが課題となり、事業者の減少も指摘されています。
器づくりを支えているのは、窯元だけではありません。土や釉薬、型、絵付けなど、それぞれの工程に携わる人たちの仕事がつながって、ひとつの器が生まれます。
もし、その技術を担う人がいなくなってしまったら。
長い時間をかけて培われた色や形、質感を、同じように作り続けることが難しくなるかもしれません。
美しい器をお届けする立場として、私たちは、この課題を他人事とは思えません。
一方で、産地では後継者の育成や、新しい商品づくりにも取り組んでいます。
syokkidanaは、これからも素敵な器をお届けします
「このお皿に盛り付けると、いつもの料理がおいしそうに見える」
「このマグカップを使う時間が、毎日の楽しみになった」
そんなふうに、器が暮らしのなかで親しまれることを、私たちは何より嬉しく思います。
お気に入りの器を選び、日々使っていただくこと。
その積み重ねが、作り手の仕事を支え、産地の未来につながっていくと私たちは考えています。
syokkidanaは、これからも美濃焼の魅力を丁寧に伝えながら、食卓に喜びを添える器をお届けしていきます。
何気ない毎日のごはんが、少し楽しみになる。
そんな一枚、一枚との出会いを、これからもお手伝いできたら嬉しいです。
